Description
- Leudante:Al combinarse con ingredientes ácidos (yogur, limón, suero de leche), actúa como levadura química, liberando dióxido de carbono que da volumen y ligereza a pasteles, galletas y muffins.
- Reduce la acidez en salsas, cremas de verduras y mermeladas sin alterar el sabor.
- Añadir una pizca al agua de remojo o cocción de garbanzos y lentejas ayuda a que se ablanden más rápido y sean más digestibles.
- Acidez:Neutraliza el exceso de ácido estomacal, aliviando la pesadez y el reflujo.
- Combate el mal aliento y ayuda a eliminar manchas superficiales en los dientes.
¿ Como consumirlo ?
Para pasteles, galletas y panes, mezcla el bicarbonato con los ingredientes secos. Requiere un ingrediente ácido (cacao, miel, suero de leche, limón) para liberar dióxido de carbono, lo que crea burbujas y volumen.
