La levadura seca es un microorganismo deshidratado utilizado para fermentar masas de panaderia y reposteria. Es más concentrada que la fresca (se usa 1/3 de la cantidad), no requiere refrigeración y dura mucho más tiempo.
La levadura seca es un microorganismo deshidratado utilizado para fermentar masas de panaderia y reposteria. Es más concentrada que la fresca (se usa 1/3 de la cantidad), no requiere refrigeración y dura mucho más tiempo.