Goma Xanthan

Tenemos formato de 250 Gr

Es un gelificante natural que se obtiene a través de la fermentación de materiales ricos en azúcares. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, especialmente en la producción de platos y salsas preparados. También se utiliza como aditivo para añadir elasticidad a las masas hechas de harinas sin gluten en los alimentos especiales para celíacos.